دراسة تكشف عن فائدة جديدة للقهوة في دعم صحة الأمعاء

تُعتبر القهوة جزءًا من الروتين الصباحي لملايين الأشخاص حول العالم، ولكن دراسة حديثة أعدها باحثون في جامعة “ترينتو” الإيطالية كشفت فائدة جديدة لها تتعدى تعزيز النشاط والحيوية.

تحسين ميكروبيوم الأمعاء
نشرت مجلة Nature Microbiology البحث الذي أظهر أن تناول القهوة بانتظام يعزز مستويات ميكروبيوم الأمعاء، حيث أظهرت الدراسة وجود مستويات أعلى من البكتيريا المفيدة، مثل Lawsonibacter asaccharolyticus، لدى محبي القهوة. وتلعب هذه البكتيريا دورًا مهمًا في دعم صحة القلب والدماغ.

تصريح الباحثين
أكد نيكولو سيغاتا، أستاذ علم الميتاجينوميات بجامعة “ترينتو” وأحد الباحثين الرئيسيين، أن القهوة هي العنصر الغذائي الأكثر تأثيرًا على تكوين ميكروبيوم الأمعاء.

تفاصيل الدراسة
شملت الدراسة أكثر من 23 ألف مشارك من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، وتم تحليل الميكروبيوم الخاص بهم باستخدام تقنية الميتاجينوميات، التي تعتمد على تحليل المحتوى الجيني لعينات البراز لتحديد تكوين البكتيريا في الأمعاء.

فوائد القهوة لصحة الجهاز الهضمي

تحفيز الهضم: تساهم القهوة في إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد في تحسين عملية الهضم.
تعزيز حركة الأمعاء: تساعد القهوة في تسهيل حركات الأمعاء، مما يقلل من الضغط على القولون ويخفف الإمساك.
تأثير البريبايوتك: تحتوي القهوة على ألياف غذائية تعمل كبريبايوتك، مما يغذي البكتيريا المفيدة مثل Bifidobacteria وLactobacilli.
البوليفينول كمضاد للبكتيريا الضارة: تعمل مادة البوليفينول الموجودة في القهوة على تعزيز نمو البكتيريا الجيدة فقط، وتمنع مسببات الأمراض الضارة من التأثير على الجسم.
تأثير إيجابي شامل
تضيف هذه الفوائد إلى قائمة طويلة من المنافع الصحية المرتبطة بالقهوة، مما يجعلها أكثر من مجرد مشروب صباحي، بل وسيلة لدعم صحة الأمعاء وتحسين جودة الحياة.